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小菜园(0999.HK):多措并举优化运营效率 带动业绩增长

长江证券股份有限公司2025-08-07
  事件描述
  公司预计2025 年上半年实现净利润3.6-3.8 亿元,同比增长28.57%-35.71%。
  事件评论
  行业层面,2025 年上半年社零餐饮收入同比增速除6 月受到“禁酒令”影响有所回调,2-5 月增速已从2024 年下半年低点逐步回升,可能为前期宏观政策发力的滞后效应,以及多地发放消费券带动有关,另外美团、淘宝、京东三家电商平台补贴对平价餐饮行业或有较大助力;限额以上餐饮收入整体增速弱于社零餐饮,或受到“八项规定”影响,结构性分化趋势加剧,6 月17 日人民网评:“禁止违规吃喝,不是吃喝都违规”,严格区分违规吃喝与正当的餐饮需求,未来餐饮板块增速或延续前期好转趋势。
  盈利层面,净利润增长的主要原因为公司多措并举优化运营效率、严格管控成本费用,以及深化精细化管理,推动公司整体经营效益显著提升。公司实现了门店开发、原材料选购、员工培训、客户服务的全方位标准化运营管理体制,并运用信息技术提升运营能力,通过标准化机制、数字化赋能,提升了运营管理能力,并自建供应链(全冷链仓储物流供应链体系)保证产品的可控与安全性,同时优化了成本,通过数字化提升运营效率,提高门店可复制性,加速门店扩张。
  公司层面,小菜园近期动作频频,高铁冠名列车首发与香港首店装修启动,双措并举推动品牌迈上新台阶。7 月28 日,小菜园高铁冠名列车首发,这一营销举措将借助高铁的广泛覆盖与高流量特性,加速品牌知名度向全国拓展,目前正值铁路暑运客流高峰时期,据华铁传媒集团总裁助理黄大明,此次高铁冠名列车将为小菜园锁定近10 亿消费群体,提升“只做直营店,品质更放心”的传播效果;另外,7 月公司香港首家门店正式进入装修阶段,标志着品牌“出海战略”迈出关键第一步,为后续国际化布局奠定基础,彰显了品牌从本土向更广阔市场迈进的决心。
  投资建议及盈利预测:看好公司未来围绕全球化、数字化与可持续化三大核心方向加速布局,供应链赋能小菜园品牌继续加密现有城市、进驻新城市,“菜手”顺应消费趋势,成为公司第二大品牌。公司定位契合当下餐饮行业消费趋势,在行业复苏下,有望凭借科学的标准化管理、完备的供应链、优越的单店模型抢抓发展机遇。预计公司2025-2027 年实现归母净利润7.01、8.45、10.21 亿元,对应当前股价PE 分别为15.51/12.86/10.65X,维持“买入”评级。
  风险提示
  1、消费复苏缓慢;
  2、业务成本上升;
  3、展店不及预期;
  4、行业竞争加剧。

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