特海国际发布2023 年上半年业绩公告。1H23 公司收入3.24 亿美元，同比增加31.8%；归母净利润0.03 亿美元（1H22 年归母净亏损0.56 亿美元），业绩与此前预告一致。1H23 餐厅层面经营利润率8.3%，同比增加6.8pct、环比增加2.2pct，业绩提升主要源自：①1H23 公司经营所在国家的疫情防控措施已取消。②“低底薪，高分红”薪资结构下，重视门店经营效益水平，积极开源（提升服务和产品、调整菜品售价、采取适当营销，提升顾客满意度）和节流（提升用人效率、争取优惠合作条件，优化成本结构）。
东南亚以外地区贡献增量，新业务提供新机遇。收入结构上，①餐厅经营收入3.13 亿美元，同比增长30.4%，其中东南亚占比57.6%，减少3.4pct，东亚、北美洲、其他（澳大利亚、英国、阿联酋）占比分别为11.5%、19.8%、11.1%，分别增加1.0pct、0.1pct、2.3pct。②外卖业务收入0.04 亿美元，小幅增长3.0%。
③其他收入0.07 亿美元，同比增长266.4%，主要源自火锅调味品与食材受市场欢迎，且新业务（如面制品）销售增长。
稳步扩张餐厅网络，新开餐厅质量提升。①餐厅规模：1H23 末餐厅数量合计115 家，1H23 新开门店4 家，无餐厅关闭。分地区看，东南亚、东亚、北美洲、其他地区各70、17、18、10 家，较年初各增加2、0、0、2 家。②餐厅表现：
1H23 累计接待顾客0.12 亿人次，同比增长32.3%；整体客单价25.5 美元，同比降低1.2%；整体平均翻台率为3.3 次/天，较1H22 的3.0 次/天上升0.3 次/天，餐厅接待能力提升。③同店经营：东南亚、东亚、北美洲、其他地区同店日均销售额分别为1.6、1.4、1.9、2.4 万美元，分别同比增长4.7%、40.2%、18.2%、21.8%；同店翻台率各为3.4、3.5、3.2、3.4 次/天，分别同比增加0.2、0.8、0.4、0.6 次/天。
各区域餐厅层面均实现盈利，毛利率持续优化。1H23，东南亚地区餐厅利润率已修复至10.9%，同比增加1.3pct；东亚、北美洲、其他地区均实现餐厅层面扭亏，餐厅利润率分别为5.7%、5.8%、1.8%，分别大幅增加19.4pct、17pct、9.2pct。
（1）原材料及易耗品：增长26.1%至1.1 亿美元，占收入比例33.7%，同比、环比均减少1.5pct，主要源自收入增加、采购成本优化、餐厅管理策略强化。（2）员工成本：增长19%至1.1 亿美元，占收入比例33.2%，同比减少3.6pct，环比增加1.7pct，绝对值增长主因员工数量增加与计件工资增加，占比同比下降主因员工效率优化。（3）折旧与摊销：增长25.4%至0.4 亿美元，占收入比12.9%，同比减少0.7pct，环比增加0.2pct，维持相对稳定。（4）物业租金及相关开支（短租部分）：增长11.6%至0.06 亿美元，占收入比例1.9%，同比、环比均减少0.4pct。（5）水电开支：增长42.5%至0.12 亿美元，占收入比例3.9%，同比、环比分别增加0.3pct、0.4pct，主因餐厅数量增加、翻台率提高及及若干司法权区电费增加。（6）差旅及相关开支：下降3.0%至0.02 亿美元，占收入比例0.7%，同比、环比分别减少0.3pct、0.1pct。